なんちゃってコロッケ＆たまごの樹

サツマイモがたくさん穫れたので、毎日のようにサツマイモを

食べている我が家です。^^

オーブンで焼き芋が多いのですが、ポタージュやサラダ、

そして今回はコロッケを作りましたが。。。

なんちゃってコロッケです。

つまり揚げないので簡単だし、ヘルシーですよ。

(スマホで写りが悪いのですけどね。笑)

 

パン粉をフライパンで炒って

コロッケの具にかけただけです。

 

 

さつまいもと一緒にすくって食べたらコロッケと同じような味。

さつまいもや肉や玉ねぎなど自由に入れて、

パン粉も軽く油を入れて炒ってもいいですね。

我が家は油は全く使わなかったです。

お好みでソースをかけたら、もっとコロッケ感が増しますよ。

パン粉を炒る時は弱火で炒らないと、

あっという間に焦げますのでご注意くださいね。

 

時間がない時や健康を考えるなら、

これは最高にいい料理です。ジャガイモでもおいしいですよ。

アレンジ次第ですね。

 

 

こちらはおみやげで頂いた秋田のお菓子です。

おいしいカステラで、卵は秋田産だと伺いましたが、

裏には国内産と書かれていました。

カステラと言うと甘過ぎる感じがありますが、マイルドでおいしいです。

どこかで見かけたら是非食べてみてくださいね。

 

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わけあってＰＣを新しいのに買い換えました。

いろんなデータを整理して、

ゆっくりと移行中です。

 

昨日は２週間ぶりに畑に行きました。

２０℃なので（１０月末にしては暖かです）、

とても快適、少し汗ばみましたよ。

カシラダカ（カシランちゃんたち）の群れが来ていました。

今年はみんな渡りが早くてびっくりします。