マダム御用達！バラのお菓子【山手・えの木てい】

ちょっとシーズンを逃してしまいましたが、
ハマッ子お勧めスイーツの一つがこのえの木ていのバラシリーズ。

えの木ていといえば、山手のマダム御用達のカフェ。

横濱ローズサブレ（＝左）は、形だけでなく、
ちゃ～んとバラの花が練り込まれているんです！

ハマッ子マダムのお茶会には、
鳩サブレではなく、薔薇サブレ。
（個人的には鳩サブレも大好きですが…）

本店でしか売っていない５枚入りの小箱がとっても素敵で、
ちょっとしたプレゼントに喜ばれます。


同じく本店のみの販売なのが、
薔薇型のマドレーヌ（＝右）。


おもたせで使う際には、
「横浜市花はバラなんですよ」
というＰＲ文句と一緒にぜひお渡し下さい。

野毛で必食！イチジクのピザ【野毛・バーＧＯＮＺＡ】

ハンサムいきつけの店「バーＧＯＮＺＡ」として紹介済みの一店ですが、
写真の整理をしていたら
この店で絶対食べて欲しい１品がありました！




本日の選べる前菜の３種盛り合わせ（９００円）。

よくある前菜盛り合わせですが、
選べる種類が違う！なんと約２０種類！！

【とある日の前菜メニュー】
イタリア産生サラミ
パルマ産 生ハム
合鴨スモークの炙り
塩豚
鶏ササミのハニーマスタード焼き
アジの酢〆カルパッチョ
マコガレイのカルパッチョ
赤海老のカルパッチョ
バイ貝の旨潮煮
子持ち昆布の串揚げ
キノコのオーブン焼き
水茄子の浅漬け
トマトのカプレーゼ
オクラのマリネ
新ゴボウのコンフィ
白ブドウとプロシュートの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ
ドライフルーツ
ちょこっとチーズ

どれもワインにぴったりで美味しそう。
ここから３種類を選ぶのは至難の業です。
３～４人位でシェアしてもよさそうなちょい多めの量なのが嬉しい。
単品３００円でも注文できるので、
大人数なら色々と頼みたいですね。


これも外せない！
イチジクのピザ。横浜ならではの四角いクリスピータイプです。

クリームチーズとはちみつが乗っていて、
デザートピザかと思いきや、ワインにもピッタリ♪
女子会にもってこいのお洒落メニュー。


バーというよりは、ワイン片手に美味しい料理を楽しめるお店。

野毛の中でもかなりお気に入りの１店なのですが、
いつ見ても満席なので、最近は全然いけてないです

元祖「サンマー麺」といえば【玉泉亭・伊勢佐木町】

関東以外の人が「サンマー麺」と聞くと、
大概「サンマが乗ってる麺？」とびっくりされるらしい（真偽は不明）。

そんな横浜発祥のサンマー麺、ハマッ子にはおなじみですね！
ニッポン放送リスナーの中には、ニュータッチの凄麺でご存知の方も多いかと。。




玉泉亭のサンマー麺（６５０円）
発祥店の一つ（もう一つは聘珍樓）として知られています。


伊勢佐木町が本店ですが、私が食べたのは横浜ポルタ店。


野菜炒めをあんかけにして、醤油ラーメンにのせたもの。
とろみがあるので、やけどに注意！
地味な見た目と、昔ながらの懐かしい味にホッとします。


ちなみに、「かながわサンマー麺の会」なるものがあり、
元小泉総理が同会の顧問を務めていたこともあったそう。


そのＨＰよりサンマー麺の説明を一部抜粋。

漢字では「生馬麺」と書き、
広東語の読み方で、生(サン)は「新鮮でしゃきしゃきした」、
馬(マー)は「上に載せる」と言う意味。
味付けなどには特に定義はないが、
「肉ともやしや白菜を使用し、野菜はシャキッと手早く炒め、
必ずとろみを付けてコクのある具に仕上げる事」は共通しているようです。

もっと詳細しりたい方は、こちらをチェック！
かながわサンマー麺の会