ほや酔明/水月堂物産(石巻市)
これはホヤの燻製で、箱の大きさはキャラメル箱サイズです。350円。
内容量(12g)からすると高価な珍味かな。
仙台駅売店はもちろん、東北新幹線車内販売でも購入できます。
飴色のホヤの燻製。
燻製ですので、乾き物のように決して堅いわけではなく、ネチッとした食感のものもあります。
例えるなら、チー鱈のチーズのような感じでしょうか。
ホヤ独特の旨味はもちろん、ほのかに苦味も感じられ、磯の香りが楽しめます。
ちなみに爪楊枝も入ってます。「珍味は楊枝でちまちまと喰う」のを良しとするオイラは、
「気が利いてるな」と思ってしまいます(笑)