味噌ラーメン/ラーメンぬーぼう

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昨日は天童店。お昼は近くのラーメンぬーぼうさんへお伺いしました。

変わったメニューがいろいろあるのですが、この日は味噌ラーメンが無性に食べたかった。

ひき肉タップリのトッピングがなんとも華やかです。スープはアッサリ味噌、、、私は味噌はコッテリに限ると思っているので、少しがっかり。ところがコシのあるやや太麺との相性が非常に良いのです。しかも味噌にはキリッとニンニクが利いて、輪郭のはっきりしたスープなのです。こりゃ美味い。とにかく麺が良いのです。しかしこのニンニク、、、午後からはキャンディーをなめて、マスクをしながら接客です。


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