笹川食堂さんの肉うどん

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我が家の大掃除もあり、休みをいただきました。（仏壇や神棚の掃除って大変なんですよね。）当店は水曜が定休日ですので、この日はいつもはお伺いできない水曜定休日のお店に行く事にしました。水曜定休でお気に入りのお店は、何と言っても安丹食堂さん、そしてうどんの麦やさんと笹川食堂さん。ほぼ安丹食堂さんのはずが、笹川食堂さんのあの甘じょっぱいスープの記憶がよぎってしまったのです。あれはケンちゃんラーメンの中毒性の様に、毎日or毎週食べたくなるものでは無いのですが、長い間食べていないと体が欲求するのです、、、と変な講釈はともかく旧羽黒町の笹川食堂さんです。

ご存知の様に肉うどんの大、中、小のみのメニューです。市内から数１０分の田舎でこのメニューで営業しているのですから凄いです。　



コシの強いうどんが流行っていますが、ここのは少しボソッとしています。良い意味でね。この食感が懐かしく、このスープにも合うのだと思います。

↓味の染みた豚肉も最高です。

ヤバい完食してしまった。


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