ラーメン工房はくがのピリ辛味噌ラーメン＆餃子&ライス

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この日の晩飯は一人外食です。本当に寒くなりました。寒い夜には濃厚な味噌ラーメンが恋しい～という事で、あまり迷わずはくがさんにお伺いしました。

味噌も数種類ありますが、ピリ辛味噌ラーメンをチョイス。餃子は味噌ダレで、、、ここで多少の躊躇はありましたが、小ライスを追加です。この後、ジムでトレーニングするので良いのだと、言い訳付きです（笑）。↓もう見ただけで美味しいです。

数種類の味噌をブレンドしたというスープは濃厚で、味も濃い目でとても美味しいです。ピリ辛というだけに、あとをひくマイルドな辛さです。

中太でしっかりとコシのあるやや縮れ麺です。ビタミンもしくはクチナシ練りこみ麺です。タマゴではこれほどの着色にはならないという、カッケの受け売りです（笑）。

シャキシャキの食感を残したモヤシ。

メンマもやや硬めで食感が良いです。

味噌ラーメンで野菜をトッピングしてあると、チャーシューは無い事が多いですが、これは嬉しい。味染み染みのロースチャーシューです。

ちょっと遅れて餃子が到着です。敢えて味噌ダレと言わないと、味噌ダレは付きませんよ。

とにかく味噌ダレが美味い。味噌ダレならなんでも良いかと、ネットで購入した事がありますが、それはあまり美味しくありませんでした。ここの味噌ダレを売ってほしいです。むしろ、この味噌ダレなら、どんな餃子でも美味しくいただけると思うほどです。いや、ここの餃子は美味しいですよ（笑）。

禁断の半ライス、アンダーザ餃子。まぁオンザライスが一般的なのですが、ライスを主語にもっていきたかっただけです。

もう体がホカホカと暖まりました。味噌ラーメン&餃子&ライスは、寒い日には最強のトリオです。私はこれをタノキンまたはニルヴァーナやベック・ボガート・アピースと呼んでいます(嘘)。

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