ダイニング花のロースカツ定食

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この日の夜はダイニング花さんにお伺いしました。年末で忘年会も入っている様で、大忙しです。

寒い日ですが、やはり生ビールから。当然、和食には日本酒が合いますが、私の肝臓はちょっと疲れている様で、この日は生ビール１杯で止めておきました。花さんは日本酒の品揃えも良いですが、ウィスキーもボトルで、山崎12年や白州12年を出してくれます。もちろん、私はそんなボトルを入れたりはできません。良い常連さんが多いのだと思います。

さてさて年末でも、みっちゃんの肝臓は絶好調です（笑）。

新メニューのハムカツ。みっちゃんと娘が絶賛しておりました。

みっちゃんと娘は単品でミックスフライをシェアです。

刺身も家族3人でシェアしました。

私はご飯が好きなので、ロースカツを定食です。

白身魚の南蛮漬けです。味付け最高です。

私はここのロースカツが大好きです。フィレよりもロースをおすすめいたします。

花さんの豚は肉の大将の三元豚の様ですが、素材も良いと思いますが、調理が上手なのだと思います。赤身には旨味があって、白身には甘味があります。

1月末になれば、今度は寒鱈汁とたらこご飯をいただきに参ります。

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