ダイワコーポレイション株式会社(リサイクルショップ ハローズ/家具のダイワ)社長のひとりごと

仕事の事、趣味の事、子供の事etc昭和40年生まれのおやじのブログ

龍横健の肉そば+魚+餅

2023-02-24 07:56:39 | ラーメン
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この日のお昼は、定期的にお伺いしている龍横健さんです。5番札をゲットしましたが、楽天イーグルスの背番号5は茂木栄五郎です。今年はマジで正念場です。サードを守れる戦力が2人入団しました。中日から移籍の阿部と、新外国人のフランコです。茂木はショートも守るとは言っておりますが、そこも小深田と山崎がしのぎを削っています。ここ数年は、故障も多いので安定した仕事ができていませんが、生え抜き選手には本当に頑張ってほしいところです。

さてこの日は、肉そばをミックスで、魚をプラスして餅もトッピングしました。

わぁ見ただけで美味しい。慣れ親しんだ丼面です。

スープは全てデフォルテです。魚プラスで鰯系の香りがプ~ンと、、、動物系の出汁も強いのですが、あっさりした味わいです。

プリプリに縮れた太麺は、硬めと言わずとも、ちょうどいい硬さです。

モモチャーシューは噛むほどに旨味が出てきます。

ジューシーなバラチャーシューも、程よい塩加減で肉の美味しさもしっかり出ています。



フラッグシップの穂先メンマ。お高いんでしょうね?

餅は想像通り、このスープにバッチリ合います。もっと欲しいくらいでした。

たまにある細麺が看板から消えていました。たまには食べたいですが、やはり太麺が合うのは間違いなしです。

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