ダイワコーポレイション株式会社(リサイクルショップ ハローズ/家具のダイワ)社長のひとりごと

仕事の事、趣味の事、子供の事etc昭和40年生まれのおやじのブログ

焼鳥&ミュージック SING-TRI

2024-09-16 07:48:49 | 美味しいお店/美味しい物

鶴岡市・酒田市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
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この日は音楽仲間のキマタさんのお店に、娘とみっちゃんを伴ってお伺いしました。

ウェルカムドリンクのサングリアです。電気グルーブのあの名曲はシャングリラです。つまらない親父ギャグの様ですが、本当にどっちだっけ?と迷うことがあります。

お通しはバイ貝の煮付けです。

やはり生ビールからスタートですが、この日は終始生ビールでした。暑かったもん。

ボンジリの塩です。プリプリの食感がたまりません。

やはり鶏皮だけはタレです。

ネギ串と砂肝です。砂肝だいすきな娘が、ここの砂肝が一番と言っています。

ヅケです。部位は不明ですが、ニンニクと生姜ダレに漬け込んだものだそうです。

娘がオーダーした赤ウィンナーです。

トマトの豚バラ巻とネギの豚バラ巻です。

梅キュー。

コゾウです。膝軟骨だそうです。

手羽中です。当然ですが、手羽先でも手羽元でもありません。脂がジュワーっとジューシーです。

ハラミです。こちらはワサビでいただきます。

音楽にも拘りが強い店主ですので、料理の拘りも特別です。なかなか他店にはない調理方法だったり、部位だったり、面白いものを沢山いただきました。

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