琴壱の中華そば/あっさり

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この日のお昼は家族3人で琴壱さんにお伺いしました。

楽天イーグルス背番号5の茂木栄五郎の事は、最近話した記憶がありますので割愛。中日ドラゴンズファン時代に印象にある背番号５は大島康徳さんです。パンチ力のある打撃が魅力で、情熱的な性格も好きでした。2017年に癌であることを公表し、2022年に亡くなるまで、闘病しながらも野球解説者の仕事をこなしていました。ちなみに、楽天茂木もパンチ力が魅力でしたが、ことしはアベレージを求めるそうです。わたしとしては大島さんの様に、そこそこのアベレージも残しながら、一発も期待できる打者として頑張ってほしいです。そんな茂木への今シーズンの期待値は.285 20本 20盗塁です。

さて、券売機でなければ『いつもの』で通りそうな、娘のあのそばです。私の知らない間にも来ているみたいです。マタリキさん、娘とシゲのためにあのそばを残してくれてありがとう(謎爆)。

みっちゃんは中華そば/普通です。

私は中華そば/あっさりです。画像で見てもラードの量の違いがわかりますね。

まずは上品な魚介の香りが飛び込んできます。鶏のコクが素晴らしい。以前より昆布は控えめで酸味は抑えられたような気がします。

優しいスープに絡むプリプリの中太縮れ麺。多加水で弾力のある美味しい麺です。

超低温調理で旨味を閉じ込めたモモチャーシューです。

柔らかすぎず、硬すぎず、ちょうどいい歯ごたえのメンマです。

磯の香りが強い海苔。

冬で甘味のあるネギ。

流石、唯一無二の１杯です。齋藤ゆういつだけに（笑）。

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