庄内ざっこのコース料理

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なんと元日に庄内ざっこさんです。営業しているんですね。この日はある方の奢りなので、いくらのコースかは不明です。やはり生ビールで乾杯です。エビスですがすっきりしたヤツでした。これは好きなヤツです。

綺麗な付け出しです。器も素敵ですね。

サワラの煮付け。あまじょっぱくて美味しい。

ここで日本酒をいただきました。銘柄は忘れました（笑）。

お刺身です。トロと言っていましたが、大トロです。こんなの久し振りに食べました。

微発砲のスパークリングワインです。微発砲というのが良いですね。風味が損なわれない様に感じます。

河豚の刺身にジュレが乗っています。河豚はコリコリの食感です。

ワラサのシャブシャブです。ワラサをブランディングしようという話もありましたが、脂がのって美味しかったです。茹ですぎには注意です。

山形牛のワイン煮です。上品な味付けでホロホロと口の中でとけていきます。

小柱の炊き込みご飯。

今年初の鱈汁です。冬が来たと、味覚が言っています。

デザートも美味しい上に目に映えます。

他人の財布だったので、なおさら美味しかったです。元旦からこんなのをいただけて超満足でした。

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