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この日は琴壱さんです。病み上がり第１弾というより、この時期にして今年初ラーという遅さです。それほど体調がよくありませんでしたが、とにかくラーメンが食べたくて仕方がありませんでした。
エースナンバーの18番をゲットです。巨人では堀内から桑田、杉内、菅野と錚々たる面々です。他球団でも18番はエースナンバーとされていましたが、中日ドラゴンズだけは20番がエースナンバーでした。古くは杉下、権藤、星野、小松とこの辺までは良かったのですが、私としては助っ人の宣銅烈にも異論があり、FA移籍の川崎の20番もその後の成績を見れば、全く残念なエースナンバーです。落合監督になってからは、関係なく背番号を与えて更にその価値観は低くなりました。今は涌井がつけて体裁が良くなっていますが、今後どうなるのでしょうか？
満席でしたが、時間的なストレスはほぼ無く着丼です。
病み上がりというか、味覚が非常に強くなっていて、この日はあっさりの上に薄口でお願いしました。薄口にすることによって、出汁が強く感じられます。特に昆布の酸味と煮干し系が強めに香ります。薄口でオーダーしたのは初めてかもしれませんが、とても美味しいです。
中太のプリプリの縮れ麺です。ボーメドも低く、小麦の美味しさを感じます。
ふっくらとした食感の大判のモモチャーシューです。
もちらもふっくらと柔らか系のメンマです。
最近は濃い口嗜好の方が増えていると思いますが、薄口も美味しかったです。出汁がしっかりしたスープという証拠だと思います。タレをお湯で割った様なスープもありますからね。
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