ダイワコーポレイション株式会社(リサイクルショップ ハローズ/家具のダイワ)社長のひとりごと

仕事の事、趣味の事、子供の事etc昭和40年生まれのおやじのブログ

琴壱の中華そば ( ᴗ̤ .̮ ᴗ̤人) アリガトォ*

2023-06-26 07:56:11 | ラーメン
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この日のお昼は琴壱さんです。琴平荘さんが店舗を休んでいますので、この時期の琴平マニアの欲求不満解消店のひとつでもあります。太麺屋さんは強いスープというイメージです。逆に琴のさんはマイルド。ここ琴壱さんはその中間でありながら、醤油のキレが特徴だと思います。

中華そばをポチッとな。スープはデフォルト、麺は硬めでオーダーです。

少し楽天イーグルスとは距離を置きたいので、過去印象的な背番号7番は中日ドラゴンズの宇野選手です。有名なヘディング事件に象徴される様に、ショートというには守備に少々不安がありましたが、何せあの豪快なバッティングは魅力でした。今でこそ打てるショートは多いですが、当時のショートは何をおいても守備力でしたので、こじんまりしたバッターばかりでした。キャラクター的にもおとぼけで、本当にファンに愛される選手でした。

見ただけで美味しい丼面です。店主の面同様に整っています。

最近は動物系強めになっています。とにかく鶏の旨味がでています。あとから上品なアゴの風味が追いかけてきます。

プリプリに縮れた中太麺です。ばっちり硬めでコシがしっかりしています。とにかく上質な小麦を使っていると思います。食べ終わっても小麦の良い香りが残っているのです。

これも大好きなモモチャーシューです。ふっくらと柔らかく、しっとりしているのです。

磯の香りが強い海苔。

柔らか目のメンマは味付けはあっさりです。この日も最高の1杯でした。



店内の一等地にPowerGateGym主催のボディービル大会のポスターを貼っていただきました。どうもありがとうございました。ジムの会員さん。琴壱さんをごひいきにお願いします。

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