うなぎ

関東も梅雨入り！
梅雨の後に来るのは夏！

・・・ということで、夏バテ防止に鰻重♫


土用の丑の日にウナギを食べますが、
本当の旬は冬だそうです。
脂肪を蓄えて、ふっくらおいしくなるのだそうで。


諏訪湖でもうなぎが取れるので、
湖の周辺には鰻屋さんがたくさんあります。
茅野に住んでいた私も、子供の頃からよく食べていました。


ちなみに、秋にオペラに出演させていただく岡谷も、
うなぎの町として有名です！