７月９日 こふきいも

じゃがいもをたくさんいただき、肉じゃがと、またちがった煮方をしてみました、
じゃがいもを皮をむいたら、小さめの乱切りにする、ジャガイモを鍋に入れてだし汁をじゃがいもがつかるぐらいに入れて、弱火で１５分ほど煮る、
じゃがいもを箸でつついてみて煮えているのを確かめたら、だしを少し捨てて少なめにする、砂糖大さじ２醤油大さじ２　お酒大さじ１を入れて中火で煮汁がなくなる程度にからませて出来上がり。
なかなかいけるお味です、お子様に喜ばれるかもしれません。