きゅうりをたくさん頂いてどうしようかと思っていたら、kekukoさんが教えてくれました。
とても簡単で美味しい！
冷凍も出来るという優れものですo(^-^)o
kekukoさんも、今日ＵＰしていますので見てくださいね(*^^*)
≪材料と作り方≫
きゅうり・・・１ｋｇ 小口切り
砂糖・・・・・１５０ｇ
醤油・・・・・３００cc
酢・・・・・・・５０cc
みりん・・・・５０cc
しょうが・・・適量 千切り
唐辛子・・・適量 小口切り
①小口切りのきゅうりに薄く塩を振り、軽く絞る。
②全ての調味料を入れて沸騰させる。
③火を止めて、すぐにきゅうりを入れ１５分置く。
④一旦ザルにあげる。
⑤汁を沸騰させ、火を止めてきゅうりを戻し、また１５分置く。
⑥これを一時間の間に３～４回繰り返す。
これだけです。
食べた人はみんな、美味しくって、作り方を教えてと言いま～す！