切干大根

今日は久しぶりに１日家にいたので、友人にたくさん貰った大根を
切干大根にすることにした。
大根を５センチ程の短冊に切って、家の軒に広げて干すのだが、
昔、姑や祖母が今の時期になると、大根を切って
干していたのを思い出す。
若いころは、切って干したこともなかったが、
十分に干されて小さくなった大根を、
人参やあげ等と共に煮付けた味が懐かしくて作ることにした。

子供たちは嫁ぎ、夫との２人暮らしになった今、自分のやりたいように
出来る幸せを大根を切りながら、しみじみ思った。
若いころ出来なかったからこそ味わえる幸せ。
今の幸せが出来るだけ長く続きますようにと念じながら
切った大根を干した。

はじめちゃんも、大根を持って家を出入りする私の後を、
お付きのごとく出入りして、ご主人さまと共にいる幸せを
感じていたようでありました。