ヨーグルトお料理レシピ その2

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みなさん、こんばんは　

まえっちです


先日、ドライマンゴーをヨーグルトに入れておくとフレッシュマンゴーのようにプルプルになるとご紹介しましたが、乾物も同じようにヨーグルトで戻すことが出来ます。
ヨーグルトの新しい利用法ですね！

「ヨーグルトに乾物？？」と思いますが、ヨーグルトの水分（ホエイ）を乾物が吸い込むことで食感がよくなり、乾物に豊富な食物繊維とヨーグルトの乳酸菌の相乗効果で腸内環境改善にピッタリです。
水で戻すよりも栄養価がアップするなんて嬉しいですね。

ヨーグルトの新しい利用法を使ったレシピをご紹介します

🔶切り干し大根の味噌ヨーグルトサラダ🔶


材料（2人分）

・切り干し大根 20g
・プレーンヨーグルト 80g
・キュウリ 1本
・白味噌 大さじ1
・白すりごま 大さじ1
・ごま油 少々

作り方
保存容器に切り干し大根とプレーンヨーグルトを入れてよく混ぜます。ふたをして冷蔵庫で8時間ほどおきます。
キュウリはせん切りにします。
1に白味噌、白すりごま、ごま油を
加え混ぜます。
2のキュウリを加えてさっと混ぜ、器に盛り、白すりごま（分量外）をふります。



新しいレシピですよね！？
さっぱりとして美味しいです。これからの季節にいかがですか？


 
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