今日は小松菜の日！

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みなさん、こんばんは　

まえっちです


本日５月27日は小松菜の日だそうです。


平成18年（2006年）に大阪府堺市で
小松菜を生産する（有）しものファームが、
「こ（5）まつ（2）な（7）」の語呂合せに
ちなんで日本記念日協会に申請し、認定された
そうです。

小松菜の原産地は南ヨーロッパ地中海沿岸だと
言われています。それが中国などを経て、
江戸時代初期から日本全国でも一般的に栽培されだしたようです。

さて小松菜と言う名前ですが、その当時
八代将軍徳川吉宗が鷹狩の際、南葛飾郡小松村（現在の東京江戸川区小松川町）に立ち寄られたときに、小松菜の入った青菜汁を食べてたいそう気に入りこの地名から小松菜と命名したというのが小松菜の名前の由来とされています。

現在でも、小松菜は江戸川区小松川町の特産野菜になっています。




小松菜は寒さに強く、冬を代表する緑黄色野菜です。「雪菜」「冬菜」「うぐいす菜」などは、
収穫の季節にちなんでつけられた小松菜の俗称です。

しかし最近では品種改良も進み、一年を通して食べられるようになりました。
その為、価格も1年を通してあまり変わらず
お財布にも優しい野菜です。

そして、小松菜は栄養成分が豊富で、天然のマルチサプリとも呼ばれているほど。
積極的に摂りたいお野菜ですね

次回は小松菜の栄養価をご紹介します
　




 
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