BLOGのアップが遅れましたが、１週間前９月３日に開けたイタリア・ロンバルディア州のボナルダです。
１９９９年。
正直なところ、「古酒になっちゃってんじゃないのかなぁ～」という予感でしたが、、、。
注ぎます。
冷え過ぎ？だったのか香りがしなくて、、、。
あれっ？って感じで。
まったく古酒独特の香り（紹興酒っぽい香り）がしなくって。
１６年分美味しくなったのかというと疑問ですが、古酒っぽさは皆無。
枯れているかというと、未だにしっかりした酸味が残っていて、まだまだ１０年くらいいけちゃうの？くらい。
美味しく頂きました。
力強い葡萄品種ですねボナルダ。
このワインはロンバルディア州パヴィアのペルチヴァッレ農園のもの。
現在は輸入していません。
お世話になった良いワイナリーでした。
果たして今でもこのボナルダを生産しているのか知りませんが、如何に超熟なのかお知らせいたします。
素晴らしい！
