夕食まで少し時間があったので、とりあえずひと風呂浴びて小休止。♨️
昼間と違ってライトアップされたバスタブが幻想的だった。


温泉は👇
泉質:ナトリウム、カルシウム 塩化物、硫酸塩温泉
効果:筋肉や関節の痛み、腰痛症、神経痛、冷え性、胃腸機能の低下、軽症高血圧、糖尿病、軽い喘息、自律神経不安定症、睡眠障害、病後回復期、疲労回復、きりきず、皮膚乾燥症など
効果:筋肉や関節の痛み、腰痛症、神経痛、冷え性、胃腸機能の低下、軽症高血圧、糖尿病、軽い喘息、自律神経不安定症、睡眠障害、病後回復期、疲労回復、きりきず、皮膚乾燥症など
そんなお湯にゆっくり浸かっていたら、いつまにか食事の時間になってしまった。
時間が経つのは早い。本当はビールでも飲みながらもう少し入っていたかったのに・・・・
なんて言いながら、浴衣に着替えてレストランへ 🚶♀️スタスタスタ・・・


途中、バーを見ながらレストランに行ったが、陽が落ちていい雰囲気なっていた。
期待できるかな、今日の料理・・・
実はこの宿、口コミを見ると、
ここの料理は、ダメな人🙅♂️と、とっても良かった人🙆♂️に分かれていて、賛否両論。
内容は和食+イタリアンの創作コースらしいが、大丈夫かなぁ〜
おしゃれな宿ほど食事ははずれることが多かったので・・・・
と、そんな不安に抱きながら、案内されたのは窓側のテーブル席でした。
しばらくしてソムリエさん登場
お飲み物はこちらです。と、ドリンクメニューを渡された。
👱♂️ソムリエ こちらがワインリストです
今日のおすすめは、フランスのワインで○%□√#%・・・・
ワインの知識はゼロなので全くわかりません
👱♂️ソムリエ 白ワインでしたらイタリア○%□√#%などが合うと思います
今日のおすすめは、フランスのワインで○%□√#%・・・・
😍ワタシ う〜ん、あの〜、日本酒ないですか?(と応えると)
👱♂️ソムリエ こちらのページにございます
ゆっくりご覧ください
といって席を離れた。やっぱりワインにすべきかなぁ〜
日本酒じゃダメかなぁ〜
そんなやりとりをしながら結局今回もペアリングをお願いした。
そんなやりとりをしながら結局今回もペアリングをお願いした。
そろそろワインの勉強でもするかな🍷

そして登場したのは泡👇

これに合わせた料理は👇
Appetizer
マグロとアボガドのタルタル

ホワイトアスパラとヤリイカのカッペリーニ

Soup
アスパラのヴルーテ

次は白ワイン👇

これに合わせた料理は👇
Assorted seasonal sashimi
旬の刺身

春魚のポワレ

Granite'
はっさく ミント

次は赤ワイン👇

これに合わせた料理は👇
Meat dishi
和牛のフィレステーキ

Teosame(Refreshent)
よもぎのムース

そして最後は
Signature dish
トリュフご飯



料理長自ら作っていただきました。
大満足です。
ただ、和食とイタリアンの融合には難しい面もある。
和食なら和食、イタリアンならイタリアンで本来の料理の良いところ出せるが、融合するとどうしても抑えられてしまう。味付けも中途半端になりがちで、ちょうっとずれると、えっ!て感じにブレブレにぶれる。
気になったのが魚の出汁で取った赤だしのなめこ汁。
これはちょっと・・・という感じでした。
でも全体的に良かったですよ。
さて、食事が終わり、デザートとコーヒーを飲んでいたら、レストランから霧箱に入ったお寿司が。
お夜食です。と渡された。




で、ディナーはこれで終わり。
さてさて、最後の締めはバーで一杯です🍸



ジントニックをいただきました。久しぶりに大満足の1日でした。
