或る地方の八百屋の独り言...,,。

野菜の”大”生産地に在りながら、今や情報化時代の市場価格に翻弄される九州のド真ん中!熊本の青果市場に通う八百屋の独り言。

熊本の業務用青果、卸専門の八百屋です。ヽ(^ー^@)ノ よろしく~♪

熊本市学校給食への野菜・果物の納品

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10月20日の野菜(青果)の相場(市況)・・・熊本市場(田崎市場)

2011-10-20 20:56:56 | お野菜情報!

こんにちは   このブログ開設から今日で、1177 日目です。 ・・・我ながら、よく続いてます。

今日の熊本市は。。。昼過ぎまで晴れてましたが、15時くらいから雲が張り出してきています。 気温は15.1~29.0℃

でした。

明日は、くもり 時々 雨 所により 昼過ぎ から 雷 を伴う ・・・との気象台の予報が出ています。 気温は20-27℃ の予想に

なっています。

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大同青果の、下ゼリの様子です。 競りは、見本を見て買う「台ゼリ」と現場で直に商品を見て買う「下ゼリ」が在ります。

丁度、キャベツ売り場の辺りです。 盆(ぼん=カスタネット?みたいな形の↓)にチョークで価格を書いて上げます。 

・・・で、一番高値を書いた人に(商品が)競り落とされていきます。





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 地方の八百屋に来られた検索キーワード の Pick です。 ・・・その中から適当に抽出。


 熊本の野菜屋さん元気か ・・・ う~ん。。。ち~っと高値が続いたんで、みんな疲れているようです。。。資金面で・・・(^^;)・・・。

納めで中には4ヶ月サイドの所を持ってるなんて方も。。。大変だろうな~

 競り 仲買 写真 ・・・ 熊本(田崎市場)は上の写真にあるように、仲買も小売りも入り乱れての競りです。(緑の帽子:大同青果の人、

小豆色の帽子:小売商、紫の帽子:仲買の人)

 熊本市田崎市場仲買 青果配達販売 ・・・ 仲買じゃないですけど、配達は受け付けていますよ。 (仲買と小売商の差?は、台競りの

果物が前取り(先取り)出来るか出来ないだけで、他の条件は一緒ですね。 果物の台競りには小売商も参加できますよ。)

小売商でも、取扱高と取引先次第では仲買に組み入れられたりします。・・・話がチト逸れました。

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 青果相場、今日の(セリでの)諸々。。。と、10月20日の野菜(青果)の相場(市況)・・・熊本市場(田崎市場)


 あ~んまり変わらない相場? ほんの少しですが。。。上げた物も在れば下げた物も。 幅は小さいですね。

 休み明けで、日持ちが悪い物(しない物)が、チョッとだけ  高かったくらいで、キャベツ・レタス・白菜・大根などは  下げています。

白菜も1/2カットで198円で売れるくらいまで下げています。


    ------ セリでの高値です。↓・・・(野菜の等級・階級と価格の関係) ------


大同と西九で、数品目ですが・・・価格にバラツキがあります、高い方で載せてます。


大根            2L/Lクラス(10kg) 1000/1100円台  (北海道産)

人参           10kg 2000円台なかば ・・・Mクラスが高い (北海道産)・・・(近郊産=熊本産、まだ入荷してきません。多分11月の

第1週目かな?)・・・人参は下げていません。MとLで500円近くの価格差?が。

白菜            6本(15kg) 2000円コケ (信州産)  

キャベツ         10kg  1000円コケ  (信州・熊本)

白ネギ 1束(2・3本1束)  130円ほど (全国)   

ニラ            1束100g 40円台へ    (各地)  

ほうれん草       1袋 100円ほど  (全国)

小松菜          1袋 2桁へ (全国) ・・・ 小松菜・水菜、近郊産の入荷が増えてきています。

春菊            1袋  100円? (各地)

水菜            1袋(200g) 100円? (全国)

青梗菜          (1c/s=3kgバラ入り・県産の2kg) 1000円割れ (九州産)  

レタス          (1c/s=16玉) 1000円チョイ  (全国)  

ナス (肥後むらさき)  超特大1本 130/140円  長なす(特大クラス) 1本100円台 (熊本産)

ピーマン(新物)    70/80円台  (九州各地) 

胡瓜           1本30円ほど (近郊産) 

トマト           4kg(Mクラス) JAもので2000円台前半   (JAもの)  

ミニトマト        200gパックMクラス 180円 (JAもの)  

カボチャ        (10kg=5玉クラス)  10kg 1300/1400円ほど (各地) 

ジャガ          10Kg  1000円台なかほど。  (北海道・青森産)   (特に良い物は、相対で200円くらい?です=2L/Lクラス)

・・・ 熊本では、そろそろ新ジャガ(洗いジャガ)が出て来ます。

玉葱           20kg 2000円チョイ (全国)。   北海道産・・・品物次第で2000円割れ?も。

エノキタケ        1束 100g 30円台へ  (全国)   

椎茸  (秀Lクラス=100g) 100円ほど? (各地) 

 書いてるのは、セリでの高値です。


10月に入ってくると、九州(西日本)が全国の野菜の産地?になってきますよ~。 大根・・・もう、良い物が入荷しています。

熊本の菊陽産人参は、例年入荷日が決まっていて?一斉に(市場に)出て来ます。 もうすぐかな? やはり、出始めはちっちゃいの中心に

なります。 LでもMクラスの大きさしかありません。。。で、大きな物ほど高値が付きます。

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    by    地方の八百屋

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