
昔は遠足というものがあった・・休養でも歩いて出かけたものだ・・・
昨今は、遊びはもちろん、近くの買い物に行くのですら車で出かける。
料理を作る手間をかけないで、即席の既製品で間に合わせようとする・・
しかし素朴でも、昔の手作りの料理には格別の味があった。
おふくろの味は、その人の幼児体験として一生残るものである。
汗をかかないで手軽にものを手に入れ、利便性だけを追い求めた結果・・
心の成長のないままに外形だけの大人になった人が多いと言われる。
人は苦労し、頭を使い、努力することによって、精神面が鍛えられ、
一人前の人間になるものであろう・・・
春のひととき・・・
