先日の文京区の講座で
使わせていただいた
『十和田おいらせミネラル野菜（TOM-VEGE）
と
川田農園の小松菜
（写真向かって一番右－川田農園・その隣－TOM-VEGE）
両方とも青森県十和田市の野菜になります
共通して言えるのは
両方とも生産者側の熱い想いが詰まった野菜
十和田おいらせミネラル野菜（TOM-VEGE）は
その名の通り『ミネラル成分』が豊富な野菜
健康な土づくりから
野菜本来の旨味が引き出されるという
『中嶋農法』に学んだもの
まずは畑の土壌診断・堆肥診断をし、
その畑それぞれの『処方箋』を出し
健康な土づくりから始めるそうです
ミネラル分が豊富な
健康な土から生まれた野菜は
えぐみが少なく・瑞々しく・糖度も高い
育つ段階で
無駄な農薬を使わなくて済む
野菜嫌いの子供達を少しでも減らし
私達生活者に安心して食べてもらえるようにという
生産者の願いがこもった愛情たっぷりな野菜達です
川田農園の野菜も
生産者の愛情がたっぷり
なんと水の代わりに
温泉水で葉物野菜を育てているそうですが、
源泉が32℃と低いため
水の代わりに使え、
弱アルカリ性ということで
葉物が生き生きと成長するそうです
温泉水の塩分が
野菜の甘さを引き出してくれるそう
ビニールハウスに温泉水を引き込み
通年栽培を可能にしていて
堆肥作りにもこだわり、農薬を使用していないそうです
両方とも、もちろん生でいただけます
なんとまあ瑞々しいこと
そして甘くてシャキシャキ
川田農園の小松菜は
ほんのり塩分を感じることができます
うちの娘達
特に二女が気に入って
生のまま食べていました
両方ともお取り寄せ可能です
えぐみが少なく
甘みがあって瑞々しい
もし苦手な野菜があったとしても
土づくりからこだわった野菜達なら
美味しくいだだけるかも
十和田おいらせミネラル野菜（TOM-VEGE）
★
川田農園★
ご協力くださった
JA十和田おいらせ 斗澤課長様
川田農園様
JASLA理事北川先生
本当にありがとうございました
使わせていただいた
『十和田おいらせミネラル野菜（TOM-VEGE）と川田農園の小松菜（写真向かって一番右－川田農園・その隣－TOM-VEGE）
両方とも青森県十和田市の野菜になります
共通して言えるのは
両方とも生産者側の熱い想いが詰まった野菜
十和田おいらせミネラル野菜（TOM-VEGE）はその名の通り『ミネラル成分』が豊富な野菜
健康な土づくりから
野菜本来の旨味が引き出されるという
『中嶋農法』に学んだもの
まずは畑の土壌診断・堆肥診断をし、
その畑それぞれの『処方箋』を出し
健康な土づくりから始めるそうです
ミネラル分が豊富な
健康な土から生まれた野菜は
えぐみが少なく・瑞々しく・糖度も高い
育つ段階で
無駄な農薬を使わなくて済む
野菜嫌いの子供達を少しでも減らし
私達生活者に安心して食べてもらえるように
という生産者の願いがこもった愛情たっぷりな野菜達です
川田農園の野菜も生産者の愛情がたっぷり
なんと水の代わりに
温泉水で葉物野菜を育てているそうですが、
源泉が32℃と低いため
水の代わりに使え、
弱アルカリ性ということで
葉物が生き生きと成長するそうです
温泉水の塩分が
野菜の甘さを引き出してくれるそう
ビニールハウスに温泉水を引き込み
通年栽培を可能にしていて
堆肥作りにもこだわり、農薬を使用していないそうです
両方とも、もちろん生でいただけます
なんとまあ瑞々しいこと
そして甘くてシャキシャキ
川田農園の小松菜は
ほんのり塩分を感じることができます
うちの娘達
特に二女が気に入って
生のまま食べていました
両方ともお取り寄せ可能です
えぐみが少なく
甘みがあって瑞々しい
もし苦手な野菜があったとしても
土づくりからこだわった野菜達なら
美味しくいだだけるかも
十和田おいらせミネラル野菜（TOM-VEGE）
★川田農園
★ご協力くださった
JA十和田おいらせ 斗澤課長様
川田農園様
JASLA理事北川先生
本当にありがとうございました
