こんにちは。うっしーです。
富士山、甲斐駒ケ岳に続いて、八ヶ岳にも雪が積もり始める季節になりました。
この日は春のような陽気でしたが、赤岳の山頂にちょっぴり雪が見えています。
ちなみに私たちの清泉寮は右手のすそ野に見える県営牧場のやや右下にあります。
標高が１４００ｍありますので、紅葉もいくぶん早く訪れます。
本館レストランから見えるもみじも夏の間は本当に青々と茂っているのですが、
気が付くとあっという間に真っ赤になっています。
今年は例年よりあっという間に感じました。
秋晴れの日に風に揺れる様は本当に綺麗です。
そんな中、キッチンではパティシエが秋の魅力のたっぷり詰まったジャムを製作中でした！
色合いがとっても綺麗！
ビーツとリンゴを使ったジャムです。
たっぷり仕込んで、ご宿泊の皆様の朝食に登場します。
秋真っ盛りの清里高原から、うっしーでした！