煮豚のお弁当と、私は大丈夫

おはようございます

先ほどまで雨が降っていたようです。

今日のお弁当

・煮豚
・セロリ+大根+にんじん浅漬け
・ミニトマト
・きゅうり
・しめじガーリックソテー
・ツナ+ナスソテー
・たらこふりかけごはん
・玉ねぎ+豆腐+トマトサラダ
・桃

煮豚を色々試行錯誤して作っています。

同じ部位を使ってもやっぱりお肉の質によって、違っちゃうんですよね。

同じように作っても、固さや食感が違う…。

う～ん。

店で食べると、いつ行っても変わらず同じように美味しく食べられる。
それが当たり前と持っていたけど、難しい事なんですよね。

そういうのがプロって言うんだろうなぁ…。

あ～…。料理の勉強してみたくなりました

って、気が多い私。

何かしてみたくなるのは、体調が良くなったからかな。

そう。体調は月曜から、随分良くなりました。

気分がすっきりしたって言うか、頭の中の重しが取れたような感じ。
体のだるさも取れました。

約2か月ぶりですよ～　嬉しい～

体調を悪くするごとに、健康の大切さ、有り難さを噛みしめます。

体調が悪い、病気を抱えている。闘病していてもそれでも前を向いて生きているたくさんの人たち。

日々、前を向き続けることがどんなに大変なことか。

その精神力の凄さを尊敬して止みません。


さぁ、あとは立山登山に向けて筋力と体力をつけていくだけです。

毎日会社帰りに歩いたり、家でもエクササイズや筋トレを始めて、
ほんのちょっとづつですが、体力もついてきました。

ほんのちょっとづつちょっとづつ…亀のような歩みですが…。

若い時のように、気管支炎が治った＝元気いっぱい　とは、ならないこともよくわかりました。

確実に衰えている私の体。

でも大丈夫。

ちゃんと復活します。私は大丈夫。

でももし万が一、これから先、体調が復活しない時が来たとしても。

きっと私は大丈夫。

それでも喜びや希望を見出して生きていける…と思っています。今のところ