若妻印

いぶし銀の若妻のおいしい日常
食べることしか考えてません。

桜酒~1ヶ月目

2005年07月07日 21時17分54秒 | 食べ物作りました
ソメイヨシノの実をホワイトリカーに漬けて1ヶ月、そろそろ実を引き上げませう。

約200ccのガーネット色のお酒ができました。
味見はもうすこし寝かせてからにしませう。

取り出した実はというと

小さいながらも、立派なさくらんぼになっている。
ためしに食べてみると...食えないことはない。


とりあえず、瓶に入れて保存。
何に使えるかは宿題、ということで
<つづく>