カレンズのベーグル

パン種さんも”春の種”といった風情。
室温のみ、70分で発酵OK。

＜8個分＞
強力粉(カメリア)　350g
ライ麦全粒粉　50g
きび砂糖　大匙 1 1/2
塩　小匙1
ドライイースト　小匙 1/2
カレンズ　100g

木苺

木苺が咲いてました。
昨年より1ヶ月くらい早いですね。