鶏のスモーク

せっかく肉をたくさん仕入れたのに
ダンナはご飯要らないって。
どーする？この鶏肉。
塩漬けにしちゃえ！

で、塩で脱水すること5日間。
スモークにしようじゃないですか。

表20分、裏返して20分。
良い色だねぇ。

鶏もも肉　2枚
ハーブ塩　大匙1
りんごのスモークチップ