春の庭

日陰のヒヤシンスもほころびました。
ヒヤシンスは断然青が好き。
良い香りです。


3月といったら雪柳。
柳でもなんでもないのに、素敵な名前をつけたものよね。
本当に雪のよう。

カーディガン

フジ「とくダネ！」のレポーター（誰？）のカーディガン。
胸元に紅梅、肩口に大振りの青い花の2種類の刺繍が素敵だ。

すっきりキッチン節約術

～道具はこれっきり！
山崎えり子著
家の光協会　2005年


重婚で逮捕される直前くらいの出版かしら。

アイデア満載だけど、伊東家とか他の先生の書で見たようなものもけっこうあるゾ。
栄養成分とか、専門家でもないのに言及してるけど、参考文献が全然載ってないのよね。
やっぱりこの人怪しかった。

・もち網の利用
鍋を上げ底して蒸し器に。
小鍋をコンロにかけるときに敷くと安定。
・やかんに穴を開けて、小石を入れて石焼き芋
・ゴム手袋を干すとき、指先に乾燥した大豆を入れて、水分を吸わせる。
大豆は繰り返し使えるとはいえ、食べ物をもったいなくない？

服部幸應のごちそう取り寄せ帖

服部幸應著
株式会社料理王国社　2005年


舌も腕も確かな先生が認めた逸品たちは格が違うね。

・舞妓さんのマイ七味
原了郭の「黒七味」
・「ダックワーズ」
フランス帰りの三島隆夫さんが、最中をヒントに生み出した、日本発のお菓子だったのね。
・蜂蜜のお酒「ミード」
・九州蜂の子本舗の「巣ミツ」
私もなじみの蜂蜜屋さんにそんな逸品があったなんて。
・イギリス伝統のミンスミート・フルーツケーキ
ケチャップまで入ってる！？

みたらしたれうさぎ

大阪には、中にタレを包んだみたらし団子があるらしい．．．
服部幸應先生のお取り寄せ本で読んでいた、まさにそのとき
大阪で流行のお土産をいただいた。
たれ入りみたらし団子
「みたらしたれうさぎ」
服部先生のとは違うお店なんだけどね。

一つ一つ、かわいいウサギというか、ギャラガのような焼印が押してある。
ぷにゅぷにゅ柔らかいお餅（団子？）の中は、
風邪薬カプセルのCMで見たような感じに、とろーり甘いみたらしのタレが入ってる。

駅で売ってるお土産だけど、本店はちゃんとした名店みたいね。
菓匠千壽庵吉宗