マンガ二人でつくる基本料理がいきなりおいしくできる本

阿保美代著／重金碽之原作
講談社　1999年


コテコテ乙女マンガなんて久しぶり。
世の中そんなに都合良く出来てないよなぁ。
ちくしょー！

パン・ド・ミ

台風7号一過、暑い暑い暑い暑ーい！
パン種があっという間に発酵する。

ライ麦入り。
イーストをフランスの"saf-instant"に変えてみた。

2次発酵でトップがはじけてしまった。
ベンチタイムが足りなかったかな？

＜2斤分＞
強力粉　450g
ライ麦粉　100g
ドライイースト　小匙4　（フランス製）
きび砂糖　大匙3
塩　小匙1
バター　30g
ぬるま湯　350cc
つや出し用バター　少々

京料理の迷宮

～奥の奥まで味わう
柏井壽著
光文社　2002年


旦那衆文化が鍛えた京の味。
菱岩のお弁当食べてみたい。

クッキングパパ 81

うえやまとち著
講談社　2005年


今号も温かかった。
料理以上に優しい人間ドラマに夢中。

ずっと食べてみたかった中村屋のインドカレー、私も先日ついに体験。
おいしかった

毎日のみそ汁100

飛田和緒著
幻冬社　2003年


飾り立て過ぎない、日常のごちそう。
作り方も構成もシンプル、そこがいい！
そばに置きたい。

味噌汁に生卵を入れるのは大嫌いだったけど、落とし卵をよく煮たのは美味しかった。
冷やしトマトやししとうの味噌汁も試してみたい。