梅ぢから

～「梅力」びん干し梅干しから梅酢みそまで～
藤清光／中山美鈴著
農文協　2004年


画期的な、しかも正しい梅仕事。

梅干は完熟しない青梅でもおいしい。
最近の梅はアクが少ないから、一晩水に浸けない方が良い。
ヘタも取らなくて良い。
梅干を瓶ごと干すぅ！？

試してみたいものいっぱい。
来年の梅の季節が待ち遠しい。
梅酢みそ、絶対作ってみよう。
うぅっ！ツバが出てくる。

いつも手元に置きたい一冊。

納豆トースト

昨日のスタジオ観覧で仕入れたレシピを試してみた。
ありがちなジャンクメニューと思っていたのに．．．激ウマじゃん！

食パンにたっぷりマヨネーズを塗り
添付のタレとカラシで調味した納豆（ネギは×）
スライスチーズをのせてオーブントースター。
仕上げに黒胡椒

歌姫はパンにバターを塗っていたけれど、揺れるお年頃なのでカット。
それでも感動的においしい。
納豆×マヨ×チーズ、ぜつみょー！

モデルさんの間でも流行っていると言う噂ですぜ。

木星のスタジオ観覧

金曜10時のアートな番組
昨秋の大地震で心傷ついた人々の支えになったといふ、現役音大生の歌姫の特集。
観覧客が少ないと思ったら、ご学友がスタジオにあまたいらしていたのね。

専攻は声楽ではなくて、ジャズのサックスなのだそうな。
浮世離れしたその人は、代々の音楽一家の箱入り娘であることが発覚。
どうも話がかみ合わず、殿はしきりにドリンクをお代わりしている。

大のお笑い好きとのことで、憧れの芸人さんが登場！
空前の若手ブームの昨今．．．昆布ぽん酢かよぉ！
でも、思った以上にすごい芸をお持ちだった。

生で3曲歌ったのだけれど、1曲ごとにセットを組み替えて、伴奏も変えていた。
さすが95万枚売るお方は違うわねぇ。

放送は11月中旬とな。
納豆トースト食べたくなった。
ベナンの留学生は殿の付き人になったのかな？

保冷剤がたまった

ケーキに生魚に生肉、生ものを買うたびに付けてもらっては、フリーザーにためこんでいた保冷剤。
夏場のうちは、料理を急冷したり、寝苦しい体を冷やしたりと活躍もしてくれたけれど．．．
ふと気付けば、フリーザーを狭くする勢い。
これではいけない、すぱーん！とリストラだ。
ぜーんぶ取り出したら3Kgもあったぜ。
さようなら

来年の夏までには、またたまることであろう。

マシュマロクリーム

「マシュマロクリーム」なるものがおいしいらしいと風の噂に聞き、ずっと気になっていたのだけれど、マシュマロだし、甘ーーいんじゃないの？と、ためらうこと幾星霜。

されど、しましまチョコスプレッドがけっこうイケたのに味を占め、ついに決意。
2種類のブランドがあったうち、安い方のKRAFTのを購入。
400円弱なり。

蓋を開けると、本当にマシュマロだぁ。
真っ白でふわふわ、ベタベタしている。
パンにつけて食べてみると、やっぱり溶けたマシュマロ。
でも、お菓子ほどは甘くない気がする。
なんとか完食できそう。

冷蔵庫に入れると固くなっちゃうらしいぞ。