今年は、お彼岸を過ぎても30度以上の日があり、いつまでたっても暑いなぁと思っていたら、翌日には気温が一気に14度も下がったり。
涼しさを通り越して、肌寒いような感じさえするこの頃です。
夏の暑い時期、野菜たっぷり冷しゃぶサラダは、献立に困った時のお助けメニューのひとつだったけど、季節にあわせて、あったかバーションになりました。
豚肉の下は、さっと茹でたキノコ類ともやし。
タレはピリ辛。みじん切りにした長ネギ・ショウガ・にんにくに、煙が立つまで熱したごま油をジュッとかけ、醤油とラー油を加えて混ぜました。
スレンダーな小葱(・・・笑)は、ほとんど手をかけてないにもかかわらず、気が付くとプランターで育っているというけなげな存在。
時々ありがたく、使わせてもらってます。
＊今日、息子が児童館で赤ちゃんを模した人形（横にすると目を閉じ、起こすと開けるちょっとレトロな雰囲気のもの）で突然遊び始めました。いかにも赤ん坊を抱くような抱っこであやしたかと思うと、食べさせる真似、木馬にのせる、ベッドに寝かせて布団まで掛ける・・・等々。どこで覚えたのかしらと不思議。息子の中の母性とも思える行動を何だかくすぐったい思いで見ていたハハなのでした。