ホーム de ピッツァ （ひ）

転居したらキッチンにガスコンベックがついていたのですが、
「これを使うような料理はしないなぁ」っていうのが第一印象。

でもせっかくだし、
以前買って、でも電気オーブンだといまひとつだなぁと思っていた
ピザストーンを使ってピッツァを焼いてみたら・・・

これがなんと大正解！　おいしい!!

300℃でしっかり庫内を余熱、
さらにピザストーンが充分蓄熱するよにもう少し待って・・・
生地をのせたとたんに香ばしい香り！
ぱっぱっとソースを塗って、ベランダのバジル、モッツァレラ

生地は(ば)がホームベーカリーでつくってくれます。