タイ4日目、朝7時ダムヌンサドゥアック水上マーケットへ出発。
アユタヤの時のタクシーの運転手さん
の車で1時間半で目的地到着。
船に乗りかえ、2時間の船旅へ。
椰子のジャングルの中をすいすい走る。
水面が近く水音が心地よい。
高床式住居も見える。
途中ココナッツファームで
ココナッツシュガーを作る行程を見る。
薪で火を燃やし、ココナッツジュース
を煮詰めて作る。
カフェ・オ・レ色をしていて
まろやかな甘み。固形とペーストが
ある。
いろんなものを積んだ船が行き交う。
船頭さんは、途中朝食をオーダーして
食べながら運転していた。
マンゴー、ランブータン、 マンゴスチン、バンレイシなどを試食する。
見た目はユニークだったり華やか
だったりするが、味はどれも優しい
甘さで瑞々しい。
香りは強くなく改めて自然の甘み
に感動する。
タイ旅行の一番の楽しみは
南国フルーツを食べることだったが
本当に美味しかった。
途中、冷たく冷やしたココナッツ
ジュースを飲んだり
船から下りてマーケットを散策したり
あっという間の楽しい2時間の船旅
だった。