夏はカレーか？

夏でも食欲の落ちない私は何を食べるかの悩みはありません、むしろありすぎて困っています。2食同時に食べたりとか４食のときも。これはまずいと思いつつ健康なのでやめるきっかけがなく来ています。幸いにとりすぎていけない食品には興味がなく低カロリー物が好きです。こんにゃく、ゴボウ、白菜、青菜、きゅうり、もやしなどを山盛り食べています。なんか貧乏くさいかもしれません。ファストフードや牛肉などは少なめです。カレーを時々作りますが今回はオクラのカレーとパラク・パニールの２点です。両方とも典型的インドカリです。オクラのみはシンプルな味。パラクはチーズのカリです。ホウレンソウをすりつぶした緑のカリに真っ白なカテージチーズの塊を入れたものです。本来はインドのチーズが良いのですが手に入らないのでカッテージチーズを作って四角に固めて切って焼きます。見た目は豆腐っぽいです。あっさりした超シンプル。いろいろいれてこったカレーが多いですがごくシンプルなカリもいいです。こってりが苦手な方はどうぞ。
オクラのカリです。



下はパラク・パニールです。もう少し水分が少ないほうが良かったかなと思います。このカリはとろみがつかないので。白いものがチーズです。