またしても、いい加減なことを～

昨日（７日）何気なくラジオを聞いていますと、
「今日は、２４節季の小暑（しょうしょ）にあたる日で、
暑中見舞い状は今日から出すのですよ」と気象予報士の方が言われました。

　えぇ～～！　またしても自分自身のいい加減な常識（？）で、長年間違った考え方をしていました(^^ゞ

　暑中見舞い状は、梅雨明けから立秋（今年は８/8でしょうか）まで。
残暑見舞い状は、それ以降。。。と

　これも、前回のお中元・・・と同じように梅雨明けではなかった(^^ゞ

　もっとも、私は数年前から、暑中、残暑と分けないで、
（お暑さのお見舞いを・・・）にはしているのですが・・・

　皆さぁ～～ん　暑中見舞い状はもう、解禁＾＾ですよ～～＾＾

　
　今日の絵手紙
　　　　　　　　
　関西には（泉州の水茄子）といって、とっても美味しい茄子があるのですよ。
買ってくると、即　糠漬けにします。
美味しさがはじけます＼(^o^)／

　　　　
　数年前に新生姜の佃煮の作り方をアップしたところ、
あるブログ友さんがすっかりハマッテ、今や彼女の十八番に・・・
　今年は何と、３キロも作られたそうですよ。
私は、５００gずつ２回炊いただけ(^^ゞ

　もう一度、作り方を記しますね。　　美味しいのよ～

　新生姜の佃煮

　　新生姜　　　　　　　　　　　　１キロ
　調味料
　　醤油　　　　　　　　　　　１８０ｃｃ
　　砂糖　　　　　　　　　　　３００g
　　だしの素　　　　　　　　　　　少々
　　みりん　　　　　　　　　　大さじ３

　椎茸　　　　　　　　　　　　　１０枚
　椎茸のつけ汁　　　　　　　　１００ｃｃ
　塩ふき昆布。細切り　　　　　　２０g

　１　新生姜を薄くスライスして塩をふり、３０分おく
　２　よく水洗いして、熱湯に３０分ほどつける
　３　しっかり水切りし、椎茸の細切りと共に、調味料で煮る
　　　　（水気がなくなれば、つけ汁を少しずつ加える）
　４　仕上げ少し前に、塩吹き昆布を入れる

　　以上です。　　　　生姜の好きな方には、お勧め～～