夏野菜をたっぷりと

　　やりきれない暑さが続いていますが、
三度三度の食事が美味しく、私の食欲は春夏秋冬衰えを知らず・・・
　有難いことです。

　特にトマト、ズッキーニ等々の夏野菜を見ると、ウキウキと買い込んでしまいます。

　そうです！
週に１度は、夏野菜たっぷりのラタツゥーユを作るのです。
二人家族と言うのに、驚くほどたくさんんの夏野菜を使います。

　私流、手抜きラタツゥーユの作り方を紹介しますね。

　　完熟トマト（湯むきしてざく切り）　　　　大３～４個
　　ズッキーニ　　　　　　　　　　　　　　　１個
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　２～３個
　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
　　パプリカ　　　　　　　　　　　　　　　　赤、黄色(各　半分）
　　ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　１～２個
　　ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　適当に・・・

　　１　鍋にオリーブを入れて、みじん切りのニンニクを炒める
　　２　角切りのベーコン、玉葱も加えて炒める
　　３　すべての野菜は、やや大きめの角切り（１、５センチ角くらい）
　　４　これらすべてをお鍋に入れて、ひと混ぜしとろ火にして蓋をする
　　５　塩、コショー、ガラスープの粉末（他の調味料でも可）等々で味付け
　　６　水分が出てきたら、中火にして焦がさないよう少し煮詰める
　　
　　　水分を１滴も加えないのですが、それぞれのお野菜が美味しい味を醸し出します。

　当日は、夕食のひと品に！
残りは冷蔵庫に保存して、翌日の昼食のパスタに絡めて！（お素麺でも美味しいですよ）

　暑い時です。なるべく長時間火を使わずに、夏野菜がたっぷり食べられるラタツゥーユをお勧めします。

　と言うわけで、でもないのですが（笑い）
　　　　　　　　　　　
　少し前までは、ズッキーニと言えば、胡瓜のような形でしたが、
いつの頃からか、このような丸型、
中には、ユーホーの形のもありますね。

　今日の夏便りです



　和紙に葉っぱの拓をとり、はがきに貼りました。

とんだ災難に・・・

数日前の夜、室内で尾てい骨を打ちました。
さほど強く打ったわけでないのに、途端に歩けなくなったのです。
１歩踏み出したつもりなのに、数センチしか足が前に出ないのです。

　転げるように自分の部屋に行き、知ってる限りの筋肉を和らげるヨーガのストレッチをしました。
　寝る姿勢も、座る姿勢も全然痛くないのです。
ただ、歩けないだけ。。。

　翌朝、まだペンギン歩き。。。
夫に整骨院に連れて行ってもらいました。
　女性の先生から３０分ほど施術を受け、帰るときに
「これとこれのストレッチをすぐにしたのですが・・・」といいますと、
「対処法として良かったですね。治りが早いと思います。」とおっしゃいました。

　３日目の昨日からは、少し違和感は残るものの、歩くのも普段通り、週明けにもう一度整骨院に行けばいいかな～状態になりました。

　それにしても、災難って何処に転がっているやら・・・
これから、こういう事が多くなるのでしょうか(?_?)

　今日の夏便りです。

　
目やヒレを描く前に、間違ってコーティングスプレーをしてしまい、パステルが入らなくなり難儀しました(^^ゞ
　

梅雨明けの日に～

　「ハモ料理が食べたいね」どちらからともなく言いだし、
急きょ宿をとり夫と二人南あわじに向かいました。

　「南あわじまで行くなら是非、善通寺まで行きたい！」との夫の希望で、
まず香川県に・・・

　我が家から、南あわじまでは１時間、南あわじから善通寺までは２時間かかりました。

　　　　　
　四国遍路で私は、二度このお寺には訪れました。
いつもは、結願を控えて香川の後半のお寺は、一日１０ヵ寺前後回りますので、
バタバタと走り回ってるのですよ。
　ですから、夫と二人広い境内を２時間かけて、ゆっくりまわりながら、
こんなお詣りもいいものだとつくづく思いました。

　南あわじに戻り、漁師町にある宿に落ち着居たのはPM４時
陽の高いうちに露天風呂に入り（この後、三日月を眺めながらも２度目のお湯、そして
翌朝早くの露天風呂。。。＾＾）

　さてさて、待ちに待った夕食（ハモづくし）です。
　　　　　
　まだ、これに茶わん蒸し、天ぷらが加わりました。
２人とも完食＾＾

　この夕食に舌鼓をうってたため。。。しまった！！
日没の写真を撮ろうと思っていたのに、数分遅れをとってしまいました(^^ゞ
　　　　　

　その後も、分刻みに代わっていく空の色の美しさに魅了され、海風に吹かれながらも見続けました。
　　　　　
　三日月が出てきました。

　さてさて、翌朝の海です。
　　　　　
　同じ海でありながら、くるくると表情が変わり面白いですね。

　帰りは一般道を走り、道の駅や直売所巡り。。。

　期せずして、関西の梅雨明けの日に出かけ、１泊２日のプチ旅行も帰りは
お買いものツアーと化しました＾＾

　今日の絵手紙です
　　　　　
　やはりお花は苦手です(^^ゞ

　　　　　
　昨年、習った（糸染め）で暑中見舞い状を・・・

台風接近。。。

　大型台風が近づいてきています。
今夜あたりに四国に上陸、日本海側に抜けた後も、東北、北海道に再上陸の恐れ・・・と報じられています。
　どうか、各地に被害のないことを祈るばかりです。

　「台風が来る前に蓮の花を見に行こう」との夫の誘いで、昨日午前中垂水区にある（転法輪寺）に向かいました。

　本堂、観音堂、大師堂のお詣りを済ませてから、蓮池に向かいます。
　
小さな池ですが、すでにカメラマンさんたちの三脚が並び、スケッチの主婦たちのグループが
周りを取り囲んでいました。

　まるで梅雨明けを思わすような空の色でしょう。
　　　　　
　蓮池の中に、弁天様をお祀りしている小さなお堂の屋根が見えます。

　　　　　　　　
　ここの蓮は、私の背丈ほどもあるのですよ。

　あっ、トンボ！！
　　　　　
　右奥に弁天様の像が微かに見えます。

　子どもの頃、読んだ本に
　（蝶々は、黄泉の国からの使者、トンボは背に死者の魂をのせて飛ぶ・・・）という一節があり、あの頃、恐れとも、ロマンともつかない不思議な気持ちになったのを思いだしました。


　今日の絵手紙、（夏だより）です。
　　　　　
　スパッタリングに和紙絵（和紙に絵を描き、水切りしています）

　　　　　
　それにしても、金魚が大きすぎ(^^ゞ

　　　　　
　あっ、（お見舞い）の（い）が抜けていますね(^^ゞ
ハガキには、書き添えておきます。

夏を元気に～

　５０歳代までは、健康に注意しながらも、食べたいものを、食べたいだけ自由に食べていました。
　でも、６０歳を過ぎたころからは、健康で歳を重ねたいから、自己管理を大切にと心がけるようになりました。

　若いころから、健康セミナーなど好きで、結構足を運んでいましたが、
それらを真面目に実行し始めたのは、やはり６０歳を越してからになりますね。

　継続している物のひとつに、
（夏に、冷たい物をできるだけ、飲んだり食べたりしない）って事です。

　朝食の飲み物も、喫茶店で飲むものも温かい物です。

　＊　夏バテの大きな原因のひとつに、夏場に冷たいものを飲んだり食べたりした。
　＊　冷たい飲み物で喜んでいるのは、のど越しだけ～
　　　内臓は大弱りしている　　　　　等々

　専門家の方々のお話が心に残っています。

　でもどうしても、冷たいものを飲むときは、口の中で数秒転がし＾＾
決して、ゴクゴク飲まないこと！　だそうです。

　あれだけ好きで、お風呂上りにも食べていたアイスクリームも、
食べなくなったら、不思議なもので別に欲しくなくなりました。

　いずれにしても、我慢して、無理しては続かないので、自分にできることを続けることですね。
　何しろ、私たちの体の中には、（加齢）という手ごわい魔物が住んでいますものね＾＾

　
　先日、きゅうママちゃんに頼んで、（絵手紙　アイデアのとびら）を送ってもらいました。
　　　　　
　　　絵手紙株式会社　出版　　　定価　本体　１６００円　＋　税

　すでに多くの方が求められているようですが、
絵手紙をされている方でまだの方々に、是非お勧めします。
　一流の方々の、楽しい絵手紙に触れることができますよ。

　また、ブログでおなじみの方々を探すのも楽しい♪

　
　今日のパステルアート
　　　　
　蓮をイメージした絵です。

　ハガキに応用してみました、夏便りに使えるかな？