◆ 凍み大根

 

▲ 大根が沢山取れたので凍み大根に挑戦

　まず皮を剥きカットして蒸し上げました。

▼ これからが大変、試行錯誤

 

 

 

 

 

▲ ２ヶ月くらい凍ったり乾燥を繰り返し、美味しくなる予定