苔玉の四季&のんびりライフ

♪ たくさんの趣味 でも浅いのが・・・

◆ 柚子ジャム

2013年12月06日 | 番外編

 

▲ 柚子ジャムを作りました。

 

▼ 皮の綿を取る作業が一番大変です。

 

 

▲ 柚子の皮を沸騰→冷水を3回行い灰汁取り

 

▼ 果汁、砂糖、種を入れて灰汁を取りながら煮詰める

 

 

 

 ▼ 完成です。

     なかなか旨い!

コメント (2)
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