◆ 自家製柚子ぽん酢

▲ 昨日は、二男が感染症胃腸炎の症状で保育園休み、

　今日は長男も学校を休みましたが、とても元気

 

▼ ナッツ君とゴロゴロ

 

 

▲ 頂いてきた柚子20個を使って、自家製の柚子ポン

　酢を作りました。

　

 

 

 

▲ レシピは毎年同じで、醤油1,200ml・味醂600ml・

　食酢＋柚子果汁で600ml・昆布と花鰹節を入れ加熱

　煮立ったら火を止めて柚子皮を入れ10分、金ざるで

　漉せば令和元年のぽん酢は出来上がりです。