▲ 南信濃の上村川上流を歩けばすべてが秋・秋・秋
▼ おまけ
▲ 中川のイチョウ並木が、黄色く輝いていたので寄り道を
して秋を感じてきました。
▼ 黄色いじゅうたんも素晴らしい！
▼ 銀杏もすごい量です。
▲ 今日から立冬、冬の始まり、寒さを感じました。
この薔薇も、今年はこれが最後でしょうか。
一輪だけ咲いてくれました。
▼ ビニールハウス内に小さなハウスを組み立てます。
▼ ビニールで覆って完成
▼ これで植物達の冬越し用の場所が出来ました。
▲ 露地のトマトはとっくに終わってしまったのに、ハウス内
ではまだ元気でした。しかし苔玉用の小さなビニールハ
ウスを作るためトマトは全て撤去しました。
これが今年最後のトマトの収穫となりました。
▼ 青いトマトはピクルスにします。
▲ 早朝からベーコン作りです。
夕べ、スパイスを洗い落とし水分を拭き取っておきました。
▼ ６：００には火を入れ、桜のスモークウッドで燻煙
▼ 温度を保ちながら７時間
▼ 完成で～す。今回の作品は薄味でなかなか旨い！
▲ 夏中、食べ続けたオクラを根から抜き！
▼ ナスも引っこ抜きました。
▼ 畑を耕し、タマネギを植える畑を作りました。
▼ そして３００本のタマネギ苗を植え付けました。フ～
▲ 今日は仕事で天竜川の川下り。
私は、船舶の免許が有るので船頭で～す。
▼ これはプロの天竜船下りの観光船
▼ 天竜川から見る飯田線の鉄橋
▼ 断崖絶壁の龍角峯
▲ 川からの眺めもなかなかいいものです。
▲ 久々に自家製ベーコンの作成です。
約３キロの国産豚バラ肉
▼ 調味料はセイジ・ブラックペッパー・シナモン・ナツメグ・
オールスパイス・塩・砂糖のみです。
▼ バラ肉に穴を開けるのが一苦労！
▼ 調味料をすり込んでひとまず冷蔵庫で保存。
薫煙は日曜日の予定です。
▲ もう２週間前からこたつが入っています。
ナッツと小太郎にとっても最高の寝場所なんです。
仲がとってもいいのです！
▼ いい気持ちなんで～す。
▲ なかなか見られない光景に遭遇しました。
アオダイショウがトノサマガエルを飲み込もうとしていま
す。 カエルも必死で腹を膨らませて抵抗していますが、
全く動けません。
▼ それにしてもこんな大きなものを飲み込むなんて・・・
▼ カメラがあまりにも近づきすぎたので、口を開いたすきに
カエルは逃げていきました。助かった～
