オニオングラタンスープに挑戦

初めてこのスープを飲んだのは
ひばりマークのファミレスで働いていた時でした。
めちゃくちゃ美味しくて感動したのを覚えてます。
きっと手間隙かかるのだろうなーと勝手に思い込んでいたのですが、
最近レシピを見たら簡単じゃないですか？

作りました。
ファミレスの味をほぼ再現できました。
ポイントは玉葱を丁寧に炒めることですね。
レシピによっては玉葱みじん切りを使うものありましたが、
僕的にはふにゃぁとなった透き通った玉葱の食感は外せません！

フランスパンは焼き魚用グリルで軽く焦げ目をつけて
スライスチーズを載せてスープに沈めます。
そしてレンジオーブンでチン！

うまうまでした。

メイン皿はチャンチャン焼き。
サラダはブロッコリーとトマトと大根。
これも美味しかったよ！