ベランダBBQ

久しぶりに我が家でパーティをしました。
狭いので5,6人でいっぱいになってしまうのですが、暖かければベランダ開放する事ができます。
ベランダは室内と同じ高さでフローリングしてあるのでまるで部屋の一部のように広く使えます。

ちょっとわかりづらいのですが写真です。


前日ベランダの掃除と七輪セッティング、
夜はおけ練習から飲まずに直帰してデザート製作。
今回は新メニュー「卵白と卵黄の滑らかプリン」
　→卵白は暖めた牛乳と砂糖混ぜて泡立てないで混ぜ、3回ほど漉します
　→卵黄はカスタードクリーム作る要領で小麦粉混ぜてこちらは濾さずに素朴な舌触りに
　→固まった卵白プリンに熱の取れた卵黄を乗せて冷やし、最後にフルーツを乗せて完成

当日は朝から部屋掃除（人に見せられない色々なものを隠す作業含む）とスープとサラダ作り。
トマトと生姜の春雨スープと、アボガド、ブロッコリーに明太子ソースをかけたサラダです。

午後から吉池で焼き物素材とアルコールの買出しです。
今日はビールがうまいぞー！
目に付いたのが、30センチ近くもある青アジ。こんな大きなアジは始めて見ます。
たこの卵、野菜、肉、巨大ハマグリ、海老など仕入れ完了！
帰宅して火起しと下準備
手土産でO君が持ってきた50センチあろうかという筍。山で取ってきたままじゃん。
どこまで剥けばよいのか判らん。
アジは2尾をなめろうにして火が起きるまでのつまみに。





途中海外からのお客さんも参加して賑やかになりました。
帰国前のよい思い出になればよいのですが。


人が来ると部屋が片付きますな。