横浜中央市場 まぐろ問屋【八清】

まぐろ問屋八清は
「本当においしいもの」にこだわり、
新鮮な最高級の鮪を皆様にお届けしています。

マグロの呼び方の方言②

2009年02月23日 | 市場の様子
おはようございます!横浜市場、マグロの八清です!!

横浜はあいにくの雨です
花粉症の方には良かった(?)んでしょうか

今日はマグロの呼び方の方言の続きで、東日本編です

<マグロと方言 ~東日本編~>

北海道 

 ・ シマガツオ → えちおぴあ    北海道静内

岩手県

 ☆マグロに関する方言は見つけられませんでしたが、
  岩手県上閉伊郡山田町あたりでは、魚の「メバル」のことを
  「めばち」とも呼ぶのだそうです。

宮城県
 ・ カツオ    → かつ / かず   宮城県気仙沼市 鮮魚仲買
 ・ カツオ(心臓)→ ししごろ      宮城県気日南市
 ・ カツオ(腹ビレから、肛門後ろまでの三角の部分)
          → はらで       宮城県気日南市

 ・ マカジキ   → まか・(じき)   宮城県気仙沼市 鮮魚仲買


静岡県
 ・ カツオ(心臓) → うすご  静岡県沼津市魚市場
             ほし   静岡県沼津市魚市場
 ・ カツオ(腹ビレから、肛門後ろまでの三角の部分)
           → はらも  静岡県沼津市魚市場

 ・ シマガツオ   → てつびん(鉄瓶) 静岡県焼津など中部周辺

 ・ ハガツオ    → とうけん     静岡県沼津市

 ・マルソウダガツオ → うずわ      静岡県沼津市


主にカツオに関する呼び方の違いが多いですね
部分的にも呼び方が変わってくるのは面白いと思います
なぜそう呼ばれるようになったか、まで知ることができたら
面白いと思うんですけどね機会があれば聞いてみたいですね


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