検便提出日。

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

お食事中の方、申し訳ございませんが（笑）、
今日は検便提出日でした。

友人と話していて、職場で検便があると言ったら
「え、検便まであるの？学校みたい…」と驚いていました。
市場で検便が始まったのは、かつてＯ－１５７が流行った時から。
あとで聞いた話ですが、
『食品を扱う職種として、食の安全を守る為に始めよう』
ということで当時衛生担当だった社長が進言したのだそうです。

めんどくさいなぁと思いがちですが、
大事なことですね


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幸せの鮪
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