正食クッキングスクール上級第3回目に行ってきました！

上級コースも早くも3回目を迎えました。
だんだんと大変になってきました。
でもおもてなし料理が増えて
料理としては楽しいのですが。


①巴ご飯　②ひよこ豆のスープ　③ふきと筍、わかめの早煮
④わかめときゅうりのサラダ　⑤鉄火味噌(食箋料理)



①ぎょうざ　②麻婆豆腐　③きゅうりと春雨のゴマ酢
④杏仁豆腐　⑤玄米クリーム(食箋料理)


今回は午前、午後とも食箋料理があり、作るのが大変でしたが
すごく体に良さそうです。

餃子は皮から作るんですが思ったより簡単でおいしかったです。
皮の厚さも自分で調節できるし焼き上がりもパリッとしてて
これは家でもたのしくできそう！