十六島のりラーメン
の画像のみ紹介
海苔で真っ黒だ
平田の翠苑へ。ここは４年ぶりくらいかな。
南向きの宍道湖半に面した風光明媚な場所にある。一龍ラーメンはここが本店。パパチューのオーナーシェフもここ出身で、中海・宍道湖圏域の中華業界（そんな業界あるんかいな）で王道を歩む店。陳健一の四川飯店の流れをくんでいる店でもある。
食べたのは
海南鶏飯
（かいなん・ちーはん）
と
十六島（うっぷるい）
のりラーメン
海南鶏飯は薄醤油味のご飯と蒸し鶏を一緒に食べる夏向きの食べ物。蒸し鶏は刻みネギ（塩味）の薬味とスイートチリソース、やや甘めの醤油の２種類のタレをつける。この他、キュウリの甘辛い漬物とプチトマトが同じプレートに乗っていた。鶏は淡白な味なので、薬味とタレをつけて食べるが、ご飯に良く合う。スープはザーサイと卵のとろみのあるスープで、ややしょっぱい。これにデザートとコーヒーがついて９８０円(税込み)。画像は海南鶏飯。
十六島のりラーメンは、平田の十六島海岸で捕れる海苔がふんだんに使ってある逸品。しょうゆラーメンのトッピングに海苔が使ってあるのだが、シンプルこの上ないラーメン。麺は中細ちぢれ麺。８４０円はちと高いかな。でも、十六島海苔は高級なので、これくらいは仕方ないか。
画像は別ファイルで。
本日の宍道湖圏の天気は
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南向きの宍道湖半に面した風光明媚な場所にある。一龍ラーメンはここが本店。パパチューのオーナーシェフもここ出身で、中海・宍道湖圏域の中華業界（そんな業界あるんかいな）で王道を歩む店。陳健一の四川飯店の流れをくんでいる店でもある。
食べたのは
海南鶏飯
（かいなん・ちーはん）
と
十六島（うっぷるい）
のりラーメン
海南鶏飯は薄醤油味のご飯と蒸し鶏を一緒に食べる夏向きの食べ物。蒸し鶏は刻みネギ（塩味）の薬味とスイートチリソース、やや甘めの醤油の２種類のタレをつける。この他、キュウリの甘辛い漬物とプチトマトが同じプレートに乗っていた。鶏は淡白な味なので、薬味とタレをつけて食べるが、ご飯に良く合う。スープはザーサイと卵のとろみのあるスープで、ややしょっぱい。これにデザートとコーヒーがついて９８０円(税込み)。画像は海南鶏飯。
十六島のりラーメンは、平田の十六島海岸で捕れる海苔がふんだんに使ってある逸品。しょうゆラーメンのトッピングに海苔が使ってあるのだが、シンプルこの上ないラーメン。麺は中細ちぢれ麺。８４０円はちと高いかな。でも、十六島海苔は高級なので、これくらいは仕方ないか。
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今シーズン初めて、
夏の味覚・岩がき
を食べた。
３０日食べたのだが、アップは３１日になってしまった。
かろいちの中にある、中村商店で購入。
かなり大きなサイズの岩がきが３個のった皿が１５００円。
おばちゃんが「２皿で１５００円にしたげるけぇ」と売り込んできたので、飛びついた。２０００円払おうとしたらマグロの赤身を指差して「５００円にしたげる」という。さすがにマグロは断った（爆
かきはレモン汁を振りかけて食べた。岩がき独特の濃厚なミルクの味は何ともいえない。冬のかきに比べ、何倍も美味い。殻を割ったばかりなので、海の味もした。おいしい、おいしいと５個も食べた。満足した。
岩がきに興味があれば↓を押してください。
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を食べた。
３０日食べたのだが、アップは３１日になってしまった。
かろいちの中にある、中村商店で購入。
かなり大きなサイズの岩がきが３個のった皿が１５００円。
おばちゃんが「２皿で１５００円にしたげるけぇ」と売り込んできたので、飛びついた。２０００円払おうとしたらマグロの赤身を指差して「５００円にしたげる」という。さすがにマグロは断った（爆
かきはレモン汁を振りかけて食べた。岩がき独特の濃厚なミルクの味は何ともいえない。冬のかきに比べ、何倍も美味い。殻を割ったばかりなので、海の味もした。おいしい、おいしいと５個も食べた。満足した。
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