自家製ソーセージ

☆ソーセージ☆
構想から20年。途中18年間は心の奥にしまい込み、2年前から再び思いを馳せ。。
で、本日から提供します♪
ソーセージに当たり前のいわゆる、くっ付ける、色出す、日持ち、膨らます様な物は全てナッシング、入ってませんし使ってません！それらが良いとか悪いかの議論は専門ではないのでここではやめておきます　(^^ゞ
ただ肉汁の飛び出しシャワーの火傷と汚れに注意が必要かもしれません 笑...これはマジです、お気をつけくださいませ。
材料は庄内豚と能登豚とスパイスオンリーです(^^)
本日のソーセージとして、アレンジは無限大、いろいろとその都度作って行きますので末長〜く楽しんでくださいませ♪

2015年度仕事納め

本年の営業を終わりました。

近隣地域の常連客様、遠方からのひでくらファンのお客様、観光で訪れたお客様、週末や繁忙期に入れなかったお客様、たまたま入ったお客様、なんか嫌な店やなと思われたお客様本当にありがとうございましたm(__)m
沢山ある焼肉屋の中から当店を選んで頂いた事に、感謝で胸が熱くなり、縁あってご来店されたお客様には何か、どう言っていいのか、、ホッコリ嬉しくありがたく思う自分です。
来年もさらに努力し、自己流で好き放題に仕事していきますのでまた焼肉しに来てくださいね～(^_^)
すべてはお客様のうまいの為に！

またパクってもたわー。。。
でもいい表現なので！

新年は2日からです。

良いお年を🎍