池袋GROWTHの分店が湯島に降臨東京メトロ千代田線・湯島駅の4番出口すぐそば。昌平橋通り沿いにある「麺処 大沼」へ。こちらは池袋の人気店「麺処GROWTH」の分店。GROWTHの...

ミシュラン常連店主の4店目は塩と餃子で勝負丸の内線・本郷三丁目駅を出て、本郷通りを南へ歩いて3分ほど。本郷二丁目バス停そばに2021年1月31日にオープンした「ぷれじでんと」へ。こ...

地元で愛される千駄木「らぁめん末廣」東京メトロ千代田線・千駄木駅から歩いて1分。不忍通り沿いで1989年から営業する「らぁめん末廣」へ。こちらは、かつて銀座4丁目に本店を構えていた...

湯島で明け方まで啜れるラーメン店東京メトロ千代田線・湯島駅の2番出口から歩いて1分弱。春日通り沿いで深夜5時まで営業する「麺勇軒」へ。これまで、たびたび店の目の前を通るもスルーして...

ミシュラン常連・小池グループの新店は家系！JR山手線・巣鴨駅の南口から歩いて5分ほど。文京宮下公園の目の前に2022年10月10日にオープンした「こいけのいえけい」へ。コチラは「ら...

名店「八雲」出身店主の絶品ワンタン麺地下鉄丸ノ内線と大江戸線の本郷三丁目駅から歩いて3分ほど。本郷通り沿いに2023年2月23日にオープンした「麺や 穂ころび」へ。ご主人は池尻大橋...

千葉県の雄「13湯麺」が湯島に降臨東京メトロ銀座線・上野広小路駅から歩いて1分ほど。湯島駅からも至近。春日通り沿いに2023年3月14日にオープンした「13湯麺(かずさとんみん) ...

らぁめん小池系の新店はノス系「本郷苑」東京メトロ丸の内線・本郷三丁目駅から歩いて3分ほど。本郷通り沿いに2024年3月8日にオープンした「本郷苑」へ。町中華のような屋号だが、実はコ...

至高のノス系、普通のラーメンの最高峰JR御茶ノ水駅の聖橋口から北へ歩いて6分ほど。蔵前橋通り沿い、清水坂下交差点そばにある人気店「ラーメン大至」へ。ご主人の柳崎一紀氏は「三ツ矢堂製...

厳選素材・無化調で仕上げた絶品麺JR山手線・駒込駅の東口からアザレア通りを歩いて6分ほど。八幡坂通りを越えた先、住宅街の一角で2019年5月22日から営業する「自家製麺 ほんま」へ...